Matvareguide
Mascarpone Cheese
Mascarpone kan introduseres rundt 9 måneder. Det er en mild, kremaktig italiensk ost.
Hvordan servere ved denne alderen
9-12 måneder: Bland inn i annen mat eller bruk som pålegg. 12-24 måneder: Inkluder i pastaretter eller desserter.
Ernæring
God kilde til kalsium og vitamin A. Høyt fettinnhold. Inneholder protein og noen B-vitaminer.
En notis fra redaksjonen
Mascarpone har en smøraktig, lett søtlig smak. Det er basisen for tiramisu, men fungerer også i salte retter.
Godt å vite
Meieriprodukter er et vanlig allergen. Høyt fettinnhold – bruk med måte. Den svært milde smaken blir ofte godt akseptert.
