Matvareguide
Persimmon
Kaki kan introduseres rundt 6 måneder når modne Hachiya- eller faste Fuyu-varianter brukes riktig.
Hvordan servere ved denne alderen
6-9 måneder: Mos moden Hachiya-kaki eller myke Fuyu-skiver. 9-12 måneder: Tilby myke biter. 12-24 måneder: Server skiver.
Ernæring
God kilde til vitamin A og C. Inneholder fiber og antioksidanter. Høyt innhold av naturlige sukkerarter.
En notis fra redaksjonen
Hachiya-kaki må være helt myk. Fuyu-kaki kan spises som epler når den er fast.
Godt å vite
Umoden kaki er astringerende og ubehagelig. Hachiya må være fullt moden (gelé-myk). Fuyu kan spises når den er fast.
