Matvareguide
Turkey Liver
Kalkunlever er en av de mest næringstette matvarene tilgjengelig for babyer, og gir en kraftpakke av vitaminer. Dens unike, rike smak er en utmerket måte å introdusere mer komplekse, smakfulle profiler til den lille.
Hvordan servere ved denne alderen
6-9 måneder: Blend til en glatt puré eller rør inn i most søtpotet. 9-12 måneder: Finhakk og bland inn i kjøttboller eller grøt basert på korn. 12+ måneder: Server finhakket og blandet med andre teksturer for å maskere den sterke smaken.
Ernæring
Lever er en spektakulær kilde til jern og vitamin A, som er avgjørende for å forebygge mangler og støtte immunforsvaret. Den gir også vitamin B12 for nervehelse og dannelse av sunne blodceller. Å inkludere små mengder lever øker næringstettheten i babyens kosthold betydelig.
En notis fra redaksjonen
På grunn av den sterke, metalliske smaken, bland alltid finhakket lever med søtere rotgrønnsaker som gulrøtter eller squash for å øke aksepten.
Godt å vite
På grunn av sitt svært høye vitamin A-innhold, begrens porsjonsstørrelse og frekvens; én gang i uken er nok. Sørg for at leveren er grundig kokt til ingen rosa farge gjenstår for å minimere risikoen for matbåren sykdom.
