Przewodnik po produkcie
Chard
Burak liściowy (botwinka szwajcarska) może być wprowadzany około 6 miesiąca. Zarówno liście, jak i łodygi są jadalne, przy czym łodygi są łagodniejsze w smaku.
Jak podawać w tym wieku
6-9 miesięcy: Podawaj purée z gotowanych liści botwinki zmieszane z innymi warzywami lub zbożami. 9-12 miesięcy: Podawaj drobno posiekaną, ugotowaną botwinkę w daniach mieszanych. 12-24 miesiące: Dodawaj do makaronów, zup lub dań jajecznych.
Wartości odżywcze
Doskonałe źródło witamin K, A i C. Bogaty w magnez, potas i żelazo. Zawiera błonnik i przeciwutleniacze.
Notka od redakcji
Gotuj łodygi dłużej niż liście, ponieważ są twardsze. Botwinka tęczowa ma takie same wartości odżywcze jak odmiany zielone.
Warto wiedzieć
Dokładnie ugotuj botwinkę, aby zmniejszyć zawartość szczawianów. Kolorowe łodygi dodają atrakcyjności wizualnej posiłkom malucha.