Przewodnik po produkcie
Nutmeg
Gałka muszkatołowa to ciepła, aromatyczna przyprawa, którą można wprowadzać do diety niemowląt od 6 miesiąca życia, delikatnie poszerzając ich paletę smaków. Używaj jej oszczędnie, aby dodać subtelnego, kojącego smaku zarówno do słodkich, jak i słonych potraw.
Jak podawać w tym wieku
6-9 miesięcy: Szczypta świeżo startej lub zmielonej gałki muszkatołowej, dokładnie wymieszana z przecierami, kaszkami lub pieczonymi potrawami. 9-12 miesięcy: Mała szczypta, starta do przecierów owocowych, jogurtu lub słonych dań, takich jak puree ze słodkich ziemniaków. 12+ miesięcy: Używana oszczędnie do aromatyzowania różnorodnych posiłków, od owsianki po pieczone warzywa.
Wartości odżywcze
Stosowana głównie dla smaku, gałka muszkatołowa dostarcza śladowe ilości minerałów, takich jak mangan i miedź, które przyczyniają się do ogólnego zdrowia metabolicznego. Zawiera również naturalne związki o łagodnych właściwościach przeciwzapalnych.
Notka od redakcji
Świeżo starta gałka muszkatołowa oferuje bardziej intensywny i żywy smak niż mielona; zacznij od jeszcze mniejszej ilości, gdy używasz świeżej.
Warto wiedzieć
Chociaż generalnie bezpieczna w bardzo małych ilościach, duże ilości gałki muszkatołowej mogą być toksyczne. Zawsze używaj tej przyprawy bardzo oszczędnie podczas przygotowywania jedzenia dla niemowląt. Nie ma powszechnych obaw związanych z alergenami gałki muszkatołowej.