Przewodnik po produkcie
Pecorino
Pecorino można wprowadzać około 6 miesiąca życia, nadając posiłkom malucha wyrazisty, słony smak. Jako twardy, słony ser, powinien być używany w bardzo małych ilościach do przyprawiania potraw.
Jak podawać w tym wieku
6-9 miesięcy: Zetrzyj bardzo małą ilość na drobnej tarce i posyp nią miękkie pokarmy, takie jak makaron, przeciery lub warzywa. Podawaj oszczędnie ze względu na wysoką zawartość sodu. 9-12 miesięcy: Drobno starty ser posypuj nim posiłki, upewniając się, że jest włączony do miękkich, łatwych do pogryzienia pokarmów. Nadal używaj go w bardzo małych ilościach. 12+ miesięcy: Kontynuuj używanie bardzo drobno startego sera i oszczędnie. Starszym maluchom z rozwiniętymi umiejętnościami żucia można podawać bardzo małe, miękkie wiórki pod ścisłym nadzorem.
Wartości odżywcze
Ten ser dostarcza wapnia dla mocnych kości i zębów oraz białka dla wzrostu i rozwoju. Oferuje również trochę witaminy A, która wspiera wzrok i funkcje odpornościowe.
Notka od redakcji
Ze względu na jego intensywny smak i wysoką zawartość sodu, używaj pecorino jako oszczędnie stosowanej przyprawy, a nie jako podstawowego składnika diety dla Twojego dziecka.
Warto wiedzieć
Pecorino to produkt mleczny, powszechny alergen. Wprowadzaj go pojedynczo i obserwuj reakcje. Wysoka zawartość sodu oznacza, że należy go podawać w bardzo małych ilościach, ponieważ niemowlęta potrzebują bardzo mało soli. Nigdy nie podawaj twardych, dużych kawałków, które stanowią poważne ryzyko zadławienia.