Przewodnik po produkcie
Shiitake Mushrooms
Grzyby shiitake mogą być wprowadzane około 6 miesiąca życia, gdy są ugotowane do miękkości. Mają bogaty, ziemisty smak.
Jak podawać w tym wieku
6-9 miesięcy: Podsmaż do miękkości i drobno posiekaj lub zblenduj na puree. 9-12 miesięcy: Podawaj miękkie ugotowane kawałki. 12-24 miesiące: Włącz do dań smażonych na szybko (stir-fries) i zup.
Wartości odżywcze
Dobre źródło witamin z grupy B, selenu i miedzi. Zawiera witaminę D, gdy jest wystawiony na słońce. Wspiera funkcje odpornościowe.
Notka od redakcji
Suszone shiitake mają bardziej intensywny smak – przed użyciem należy je namoczyć. Zachowaj płyn z namaczania do bulionów.
Warto wiedzieć
Zawsze gotuj – surowe shiitake mogą u niektórych osób wywoływać reakcje skórne. Usuń twarde nóżki przed gotowaniem.