Przewodnik po produkcie
Truffle
Trufle, wykwintne grzyby, mogą być wprowadzane do diety niemowląt od około 6 miesiąca życia w celu zapoznania ze smakiem, chociaż oferują minimalną wartość odżywczą. Mogą dodać unikalny, ziemisty smak do posiłków dziecka.
Jak podawać w tym wieku
6-9 miesięcy: Maleńkie ilości wysokiej jakości oleju truflowego (nie esencji) lub niezwykle drobno startej trufli wymieszane z przecierami lub miękkimi kaszkami. 9-12 miesięcy: Małe wiórki trufli lub odrobina oleju truflowego w gotowanych daniach, upewniając się, że nie ma twardych kawałków. 12+ miesięcy: Drobno starta trufla lub olej truflowy mogą być dodawane do posiłków odpowiednich dla wieku, zawsze z umiarem.
Wartości odżywcze
Trufle oferują minimalną wartość odżywczą dla niemowląt, służąc przede wszystkim jako środek aromatyzujący do wprowadzania unikalnych słonych (umami) smaków. Nie są znaczącym źródłem witamin ani minerałów.
Notka od redakcji
Używaj oleju truflowego oszczędnie, aby dodać aromatyczną, ziemistą nutę do puree ziemniaczanego lub jajecznicy dla Twojego malucha.
Warto wiedzieć
Wprowadzaj trufle w bardzo małych ilościach, aby uniknąć przytłoczenia rozwijającego się podniebienia Twojego dziecka. Zawsze używaj wysokiej jakości, czystych produktów truflowych i unikaj sztucznych aromatów.