Przewodnik po produkcie

Yam

Prawdziwe ignamy można wprowadzać około 6. miesiąca życia, gdy są ugotowane do miękkości. Są bardziej skrobiowe i suchsze niż bataty.

Jak podawać w tym wieku

6-9 miesięcy: Gotuj na parze lub gotuj w wodzie do miękkości, a następnie rozgnieć lub zmiksuj na purée. 9-12 miesięcy: Oferuj miękkie kawałki. 12-24 miesiące: Włączaj do różnych dań.

Wartości odżywcze

Dobre źródło błonnika, potasu i witaminy C. Zawiera mangan i witaminy z grupy B. Mniej cukru niż bataty.

Notka od redakcji

Prawdziwe ignamy mają biały lub fioletowy miąższ. To, co w sklepach w USA jest etykietowane jako 'yam', to zazwyczaj batat.

Warto wiedzieć

Prawdziwe ignamy mają szorstką, przypominającą korę skórkę. Gotuj do całkowitej miękkości. Często mylone z pomarańczowymi batatami.