Przewodnik po produkcie
Yam
Prawdziwe yamy (pochrzyny) można wprowadzić około 6. miesiąca życia, gdy są ugotowane na miękko. Są bardziej skrobiowe i suche niż słodkie ziemniaki.
Jak podawać w tym wieku
6-9 miesięcy: Gotuj na parze lub gotuj w wodzie, aż będą miękkie, a następnie rozgnieć lub zmiksuj. 9-12 miesięcy: Podawaj miękkie kawałki. 12-24 miesiące: Włącz do różnych potraw.
Wartości odżywcze
Dobre źródło błonnika, potasu i witaminy C. Zawiera mangan i witaminy z grupy B. Niższa zawartość cukru niż w słodkich ziemniakach.
Notka od redakcji
Prawdziwe yamy mają biały lub fioletowy miąższ. To, co w amerykańskich sklepach jest oznaczane jako „yam”, to zazwyczaj słodki ziemniak.
Warto wiedzieć
Prawdziwe yamy mają szorstką, podobną do kory skórkę. Gotuj, aż będą całkowicie miękkie. Często mylone z pomarańczowymi słodkimi ziemniakami.