Livsmedelsguide
Bamboo Shoot
Bambuskott kan introduceras vid 6 månader när ditt barn är bekvämt med texturer. De erbjuder ett unikt, krispigt tillskott till måltider, även om de bör tillagas noggrant för att säkerställa att de är tillräckligt mjuka för barnet att hantera.
Så serverar du vid denna ålder
6-9 månader: Ångkoka eller koka tills de är extremt mjuka och erbjud i långa, tunna strimlor som är lätta att greppa. 9-12 månader: Hacka i små, bitstora bitar för att öva pincettgreppet. 12+ månader: Servera som en del av en wokrätt eller blandat i andra grönsaksrätter.
Näring
Bambuskott är en bra källa till kostfiber, vilket hjälper till att stödja en hälsosam matsmältning och håller ditt barn regelbundet. De innehåller också små mängder B6-vitamin och kalium, essentiella för övergripande tillväxt och nervfunktion. Att inkludera dem ger variation till ditt barns grönsaksintag, vilket hjälper till att förebygga kinkighet med mat senare.
En notis från redaktionen
Skala alltid färska bambuskott och blötlägg dem i vatten i några timmar före tillagning för att säkerställa bästa smak och textur för din lilla.
Bra att veta
Se till att bambuskott tillagas tills de är mycket möra för att minska kvävningsrisken. Färska skott måste kokas ordentligt för att avlägsna eventuell naturlig bitterhet och potentiella gifter innan servering.