Livsmedelsguide
Blackcurrant
Svarta vinbär kan introduceras runt 6 månader och erbjuder en explosion av syrlig smak och en mängd näringsämnen. Deras naturliga sötma och något sega konsistens, när de kokats och puréats, gör dem till ett härligt tillskott i ditt barns kost. De är utmärkta för att främja tarmhälsan.
Så serverar du vid denna ålder
6-9 månader: Kokt och noggrant puréad svart vinbärssås, blandad i yoghurt eller havregrynsgröt. Du kan också erbjuda ett tunt lager på rostbrödsremsor. 9-12 månader: Kokta och mosade svarta vinbär med lite skal borttaget om så önskas, serverade med sked eller blandade i mjuk mat. Se till att inga hela bär erbjuds. 12+ månader: Kokta och grovt mosade svarta vinbär. Hela, råa bär kan halveras eller kvartas för äldre småbarn med god tuggförmåga, men under uppsikt.
Näring
Dessa bär är exceptionellt rika på C-vitamin, avgörande för immunförsvaret och för att förbättra järnupptaget från andra livsmedel. De innehåller också antioxidanter som skyddar celler, och fiber för att stödja en hälsosam matsmältning och förebygga förstoppning.
En notis från redaktionen
Kombinera svarta vinbär med sötare frukter som äpple eller päron i en kompott för att balansera deras syrlighet, vilket gör dem mer aptitliga för känsliga smaklökar.
Bra att veta
Svarta vinbär, särskilt råa, kan vara ganska syrliga och kan kräva kokning och mosning för yngre bebisar. Se alltid till att de serveras i en säker, åldersanpassad konsistens för att förhindra kvävning.