Livsmedelsguide
Pollock
Sej är en mild, flakig vit fisk som kan introduceras runt 6 månaders ålder. Den är en utmärkt källa till magert protein och essentiella näringsämnen, vilket gör den till en utmärkt första fisk för bebisar.
Så serverar du vid denna ålder
6-9 months: Tillagad och finfördelad i mycket små, tuggbara bitar, se till att alla ben är noggrant borttagna. Blanda i puréer eller servera som mjuka, mosbara flingor. 9-12 months: Tillagad och finfördelad i små, mjuka bitar som är lätta för barnet att plocka upp med ett pincettgrepp. Kan blandas i ris, pasta eller grönsaker. 12+ months: Servera som små, flakiga bitar, se till att alla ben är borttagna och bitarna är lätthanterliga för självständig ätning.
Näring
Rik på högkvalitativt protein, avgörande för tillväxt och muskelutveckling. Den innehåller också omega-3-fettsyror (DHA/EPA) som är viktiga för hjärn- och ögonutveckling, samt vitamin B12 för nervhälsa och bildning av röda blodkroppar.
En notis från redaktionen
Pochera eller ångkoka sejen tills den är helt genomkokt och faller isär i flingor. Denna metod håller fisken saftig och mör, vilket gör den lättare för ditt barn att tugga och svälja.
Bra att veta
Sej är en vanlig allergen (fisk). Introducera den separat och håll utkik efter tecken på en allergisk reaktion. Kontrollera alltid noggrant efter ben och finfördela fisken i mycket små, mjuka bitar för att förhindra kvävning.