Livsmedelsguide
Rhubarb
Rabarber, en syrlig stjälkgrönsak, kan introduceras från 8 månader, alltid kokt och kombinerad med sötare inslag. Den erbjuder en unik smak och matsmältningsfördelar.
Så serverar du vid denna ålder
9-12 months: Kokt tills den är mycket mjuk och puréad, ofta blandad med sötare frukter som äppelmos. 12+ months: Kokt tills den är mjuk och mosad, eller serverad i små, möra, lagom stora bitar, alltid kombinerad med sötare inslag.
Näring
Den innehåller K-vitamin, viktigt för blodkoagulering och benhälsa, och kalcium, avgörande för att utveckla starka ben och tänder. Kostfiber stödjer en hälsosam tarmfunktion.
En notis från redaktionen
Rabarber är naturligt mycket syrlig; koka den alltid tills den är mycket mör och kombinera med sötare frukter eller en liten mängd bröstmjölk/ersättning för att göra den smaklig för bebisen.
Bra att veta
Endast rabarberstjälkarna är säkra att äta; bladen är giftiga och måste alltid avlägsnas och kasseras före tillagning. Se till att den alltid är noggrant kokt.