Livsmedelsguide
Sago
Sago är en stärkelserik kolhydrat som utvinns från märgen i palmstammar, ofta serverad som pudding. Det är generellt lätt för bebisar att smälta, vilket gör det till en bra energikälla när fast föda har etablerats.
Så serverar du vid denna ålder
6-9 månader: Koka till en mjuk gröt blandad med bröstmjölk eller modersmjölksersättning. 9-12 månader: Servera som en mjuk, tjockare pudding eller blandad med fruktpuré. 12+ månader: Erbjud i större portioner som mellanmål eller efterrättsbas.
Näring
Sago är främst en källa till snabbverkande kolhydrater, som ger energi till ditt aktiva barn. Det är lågt i protein och mikronäringsämnen, så det serveras bäst tillsammans med näringsrika tillbehör som frukt eller bröstmjölk. Tänk på det som en bas för att lägga till andra näringskomponenter.
En notis från redaktionen
Koka sago i kokosmjölk eller bröstmjölk för att öka den nyttiga fetthalten och krämigheten i rätten.
Bra att veta
Se alltid till att sagopärlorna är kokta tills de är helt genomskinliga och mjuka för att förhindra kvävning. Undvik att tillsätta mycket socker eller sirap, eftersom bebisar inte behöver tillsatta sötningsmedel.