Livsmedelsguide
Taro
Taro är en stärkelserik rotfrukt som är en stapelvara i många kulturer och kan introduceras vid 6 månader. Den har en mild, nötig smak och en fast textur som blir slät när den tillagas ordentligt.
Så serverar du vid denna ålder
6-9 månader: Ångkoka eller koka noggrant tills den är mycket mjuk och mosa väl med bröstmjölk eller vatten. 9-12 månader: Erbjud mjuka, kokta bitar som är lätta för bebisen att greppa eller mosa lätt. 12+ månader: Servera som mjuka kuber i lagom stora bitar eller rostade klyftor som är lätta att plocka upp.
Näring
Taro är en bra källa till komplexa kolhydrater, vilket ger ihållande energi för din bebis hektiska dagar med att lära och leka. Den innehåller också kalium, vilket är viktigt för hjärt- och muskelhälsa. Förekomsten av fibrer stödjer en hälsosam matsmältningskanal.
En notis från redaktionen
Mosa taro med en skvätt kokosmjölk för en tropisk smakprofil som passar utmärkt med kyckling eller fisk.
Bra att veta
Servera aldrig rå taro, eftersom den innehåller kalciumoxalatkristaller som orsakar irritation och klåda i mun och svalg. Se alltid till att den är kokad tills den är gaffelmjuk för att eliminera dessa irriterande ämnen och säkerställa att den är säker att svälja.