Livsmedelsguide
Water Chestnut
Vattenkastanjer erbjuder en unik, krispig konsistens och kan introduceras från 6 månader, när de är ordentligt tillagade. De är en bra källa till fiber och vissa mineraler.
Så serverar du vid denna ålder
6-9 months: Puréade eller mycket finrivna och blandade i annan mjuk mat, se till att inga hårda bitar finns kvar. 9-12 months: Finhackade och blandade i mjuka rätter, eller kokta tills de är mycket möra och skurna i små, tändsticksstora bitar. 12+ months: Små, finhackade bitar, se till att de är kokta tills de är möra för att mjuka upp deras karaktäristiska krispighet.
Näring
De innehåller kalium, som stödjer ett hälsosamt blodtryck och muskelfunktion, samt kostfiber, som är avgörande för en god matsmältning och för att förebygga förstoppning. De innehåller också en liten mängd järn och vitamin B6.
En notis från redaktionen
Att koka vattenkastanjer tills de är mycket möra minskar avsevärt deras fasthet, vilket gör dem säkrare och lättare för bebisar att hantera.
Bra att veta
Den fasta, krispiga texturen hos råa eller underkokta vattenkastanjer utgör en betydande kvävningsrisk. Se alltid till att de är noggrant kokta och förberedda i lämpliga storlekar och texturer för ditt barns ålder.