Livsmedelsguide
Whitebait
Whitebait (småfisk) är små, ätbara fiskar som är perfekta för BLW (Baby-Led Weaning) eftersom de är små och inte behöver benas ur. De är ett utmärkt sätt att introducera skaldjur och essentiella fettsyror tidigt under bebisens övergång till fast föda.
Så serverar du vid denna ålder
6-9 månader: Lätt stekta som en tunn "plätt" eller pannkaka, skurna i fingerstora remsor för enkel greppning. 9-12 månader: Servera som bitstora plättar eller blandade i en mjuk risgröt (congee). 12+ månader: Servera lätt stekta med en lätt mjölpanering eller blandade i en grönsakswok.
Näring
Dessa fiskar är en kraftkälla av Omega-3-fettsyror, vilka är avgörande för hjärnans och ögonens utveckling. De tillhandahåller högkvalitativt protein för muskeltillväxt och är en utmärkt naturlig källa till D-vitamin och kalcium. Eftersom de konsumeras hela, erbjuder de ett bredare spektrum av mineraler än större fiskfiléer.
En notis från redaktionen
Vispa whitebait (småfisken) med ett uppvispat ägg för att skapa enkla, näringsrika fiskkakor som är lätta för bebisar att hålla i och äta.
Bra att veta
Då det är en vanlig allergen, introducera whitebait (småfisken) i små mängder och observera din bebis för eventuella reaktioner. Se till att de är helt genomkokta, eftersom de ofta serveras på delikata sätt.