Besin rehberi
Beef Liver
Dana karaciğeri 6 ay civarında verilebilir. Mevcut en besin yoğun gıdalardan biridir.
Bu yaşta nasıl sunulur
6-9 ay: Pişmiş karaciğeri sebzelerle püre yaparak tadı yumuşatın. 9-12 ay: İnce kıyılmış veya pate formunda sunun. 12-24 ay: Köftelere veya et soslarına ekleyin.
Besin değeri
Demir, A vitamini, B12, folat ve bakır açısından son derece zengindir. Tam protein kaynağıdır. Beyin gelişimini destekler.
Editörden bir not
Karaciğeri pişirmeden önce 30 dakika sütte bekletmek güçlü tadı azaltır. Daha hafif etlerle karıştırın.
Bilmekte fayda var
Çok yüksek A vitamini içeriği nedeniyle haftada 1-2 porsiyonla sınırlayın. Mümkünse organik karaciğer seçin. İyice pişirin.