Besin rehberi
Yam
Gerçek yam yumuşak olana kadar pişirildiğinde 6 ay civarında verilebilir. Tatlı patatesten daha nişastalı ve daha kurudur.
Bu yaşta nasıl sunulur
6-9 ay: Yumuşak olana kadar buharda veya haşlayarak pişirin, püre yapın veya ezin. 9-12 ay: Yumuşak parçalar sunun. 12-24 ay: Çeşitli yemeklerde kullanın.
Besin değeri
Lif, potasyum ve C vitamini için iyi bir kaynaktır. Manganez ve B vitaminleri içerir. Tatlı patatesten daha düşük şekerli.
Editörden bir not
Gerçek yamlar beyaz veya mor ete sahiptir. ABD mağazalarında 'yam' olarak etiketlenen genellikle tatlı patates.
Bilmekte fayda var
Gerçek yamların pürüzlü, kabuk benzeri kabuğu vardır. Tamamen yumuşak olana kadar pişirin. Sıklıkla turuncu tatlı patateslerle karıştırılır.
