食材指南
Camembert
卡蒙贝尔奶酪是一种霉菌熟软质奶酪，官方建议等到12个月后再食用。即使是用巴氏杀菌牛奶制成的，霉菌熟制奶酪的李斯特菌风险也高于硬质奶酪——而李斯特菌对宝宝的危害远大于成年人。
此月龄如何喂食
6-12个月：不建议食用。可以提供巴氏杀菌的硬质奶酪，如温和的切达奶酪，切成丝或薄片。 12个月以上：提供巴氏杀菌的卡蒙贝尔奶酪小薄片（去皮），可以直接吃，放在吐司条上，或拌入软食物中。将其烹煮至滚烫可消除李斯特菌风险。偶尔提供即可——它含盐量较高。
营养
钙、蛋白质、维生素A和B12的来源。巴氏杀菌硬质奶酪提供相同的营养，且没有李斯特菌的风险。
编辑寄语
等到12个月大，只购买巴氏杀菌产品，并务必去除奶酪皮——奶酪皮很难嚼，有窒息风险。
值得了解
卡蒙贝尔奶酪是一种乳制品，也是一种常见的过敏原——请单独引入，并观察是否有过敏反应。作为一种霉菌熟软质奶酪，它适用于12个月及以上儿童，且只应食用巴氏杀菌产品，并且它相当咸，所以请适量提供。