食材指南
Deli Meat
熟食肉类和冷切肉——火腿、火鸡片、萨拉米香肠、博洛尼亚香肠、西班牙香肠——最好等到12个月以后再吃，并且只能加热食用。冷食有李斯特菌风险，它们是商店里含盐量最高的食物之一，而且切成圆形时是严重的窒息危险。
此月龄如何喂食
6-12个月：不推荐。请改用新鲜烹制、撕碎的鸡肉、火鸡肉或牛肉。 12个月以上：加热至彻底滚烫冒气，然后切成短而细的条状——绝不能切成圆形或大块。偶尔食用，不作为日常食物。
营养
提供一些蛋白质和铁，但伴随着大量的盐、饱和脂肪和通常的硝酸盐。新鲜烹制的肉类可以提供相同的蛋白质和铁，而没有这些附加物。
编辑寄语
将熟食肉类加热至冒气可以杀死李斯特菌。快速煎一下或微波炉加热30秒就足够了——然后放凉再给宝宝吃。
值得了解
熟食肉类应加热食用，切勿直接从冰箱取出。它的盐分非常高，宝宝的肾脏对盐分的处理能力较差。圆形切片和大块在4岁前是窒息危险——请务必纵向切成细条。