食材指南
Pate
肉酱（Pâté）最好避免在12个月前食用。冷藏肉酱和肉类涂抹酱是已知的李斯特菌风险来源，而肝脏制成的肉酱维生素A含量极高，过量摄入会在体内累积，对幼儿有害。
此月龄如何喂食
6-12个月：不推荐。 12个月以上：仅限密封、无需冷藏的罐装或瓶装常温肉酱，少量且偶尔食用。完全避免熟食店的冷藏肉酱。
营养
富含铁、B12和维生素A——含量高到维生素A反而成了问题而不是益处。煮熟的肉类或少量纯肝脏能更安全地提供铁质，且没有李斯特菌风险。
编辑寄语
无需开封前冷藏的罐装或瓶装常温肉酱是更安全的选择——使其常温保存的热处理可以杀死李斯特菌。
值得了解
避免给婴儿和幼儿食用冷藏肉酱和肉类涂抹酱。肝脏肉酱的维生素A含量也非常高——过量有害，因此请偶尔少量食用。它通常也含盐量很高。