食材指南
Smoked Salmon
冷熏三文鱼未经烹煮——它是在低温下腌制和熏制的，因此可能携带李斯特菌。12个月前最好避免冷藏熏鱼，即使在那之后，它的盐分也很高。热熏三文鱼，以及煮入热菜中的熏三文鱼，都是可以的。
此月龄如何喂食
6-12个月：不推荐冷食。请改用新鲜烹制的三文鱼，剥成薄片并检查是否有骨头。 12个月以上：仅限彻底煮熟——拌入热意面中，或烤入蛋饼、鱼派中。偶尔少量食用，因为盐分较高。
营养
优秀的Omega-3脂肪、蛋白质和维生素D来源——所有这些新鲜烹制的三文鱼都能提供，且没有盐分和李斯特菌风险。
编辑寄语
将熏三文鱼煮入热菜中直至冒热气，可消除李斯特菌风险。但这不能去除盐分，因此请保持少量食用。
值得了解
鱼是常见的过敏原——请单独引入并观察反应。冷熏三文鱼有李斯特菌风险且含盐量高，因此请煮熟并偶尔食用。新鲜三文鱼是更好的日常选择，可以从6个月开始。