دليل الطعام
Black Pepper
يمكن تقديم الفلفل الأسود من عمر 6 أشهر بكميات صغيرة جداً لتوسيع ذوق طفلك. يضيف دفئاً ونكهة خفيفة للأطعمة دون مساهمة غذائية كبيرة.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-9 شهرًا: قدمي رشة صغيرة جداً من الفلفل الأسود المطحون ناعماً ممزوجة بالمهروس، العصائد، أو الخضروات المهروسة. 9-12 شهرًا: يمكن إضافة رشة صغيرة إلى الأطباق اللذيذة، البيض، أو اليخنات لتعزيز النكهة. 12+ شهرًا: استخدمي تتبيلة خفيفة حسب الرغبة في وجبات العائلة، مع التأكد من أنها مدمجة جيداً وغير طاغية.
القيمة الغذائية
بينما لا يُعد مصدراً مهماً للمغذيات بالكميات التي يستهلكها الرضع عادةً، يستخدم الفلفل الأسود بشكل أساسي للنكهة. بكميات أكبر للبالغين، يحتوي على مضادات الأكسدة وقد يساعد في الهضم، ولكن بالنسبة للرضع، دوره طهوي.
ملاحظة من المحررين
ابدئي دائماً بكمية ضئيلة جداً واخلطيها جيداً في طعام طفلك لتقديم النكهة بلطف.
من المفيد معرفته
تجنبي استخدام رقائق كبيرة من الفلفل الأسود، التي قد تكون مهيجة للفم. استخدمي الفلفل المطحون ناعماً فقط وبكميات صغيرة جداً لمنع التهيج. لا يوجد خطر كبير للحساسية.