دليل الطعام
Cardamom
يمكن تقديم الهيل حوالي 6 أشهر بكميات صغيرة. تضيف هذه البهارات العطرية نكهة دافئة، حلوة-حارة للأطباق.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-9 أشهر: أضف رشة صغيرة إلى مهروسات الفاكهة أو بودنج الأرز أو العصيدة. 9-12 شهرًا: استخدمه في الحلويات الخفيفة أو الأطباق الحلوة. 12-24 شهرًا: ضمه إلى المخبوزات والمشروبات الدافئة.
القيمة الغذائية
يحتوي على مضادات الأكسدة ومركبات مضادة للالتهابات. قد يساعد في الهضم. مصدر جيد للمنغنيز والحديد.
ملاحظة من المحررين
يتناسب الهيل بشكل رائع مع الموز والمانجو وأطباق الأرز. القليل منه يحدث فرقًا كبيرًا.
من المفيد معرفته
استخدم الهيل المطحون بكميات صغيرة. أزل الكبسولات الكاملة قبل التقديم. ابدأ برشة صغيرة جدًا.