دليل الطعام
Cilantro
يمكن إدخال الكزبرة الطازجة حوالي 6 أشهر. لها نكهة مميزة يحبها البعض ويكرهها آخرون - قد يكون تفضيل الطعم وراثيًا.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-9 أشهر: أضيفي الكزبرة المفرومة ناعمًا إلى مهروس الفول أو الأفوكادو. 9-12 أشهر: اخلطيها في أطباق الأرز أو الصلصات الخفيفة. 12-24 شهرًا: استخدميها كزينة على أطباق متنوعة.
القيمة الغذائية
مصدر جيد للفيتامينات A و C و K. يحتوي على مضادات الأكسدة وقد يساعد في الهضم.
ملاحظة من المحررين
استخدمي الأوراق والسيقان الطرية - فالسيقان تحتوي على الكثير من النكهة. خزنيها مع السيقان في الماء مثل الزهور.
من المفيد معرفته
لدى بعض الأشخاص سمة وراثية تجعل الكزبرة تتذوق كالصابون. ابدئي بكميات صغيرة لاختبار تقبل الطفل.