دليل الطعام
Coriander Seed
يمكن تقديم بذور الكزبرة المطحونة من عمر 6 أشهر لإضافة نكهة دافئة، حمضية، وحلوة قليلاً لوجبات طفلك. إنها توابل لطيفة تساعد على توسيع ذوق طفلك دون أن تكون طاغية.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-9 شهرًا: استخدمي رشة صغيرة جداً من بذور الكزبرة المطحونة في المهروس، البطاطس المهروسة، أو ممزوجة بالخضروات الطرية. 9-12 شهرًا: استمري في إضافة كمية صغيرة من الكزبرة المطحونة لتنكيه الحبوب المطبوخة، البقوليات، أو أطباق اللحوم الخفيفة. 12+ شهرًا: ادمجي الكزبرة المطحونة في مجموعة أوسع من وجبات العائلة، مع التأكد من أن الكميات خفيفة ومناسبة للأذواق الصغيرة.
القيمة الغذائية
بينما ليست مصدراً أساسياً للمغذيات الكبرى، تحتوي بذور الكزبرة على كميات صغيرة من الألياف الغذائية، الحديد، والمغنيسيوم. يمكن أن تساعد في الهضم وتساهم في تناول متنوع للمغذيات من خلال النكهة.
ملاحظة من المحررين
حمّصي بذور الكزبرة الكاملة قليلاً قبل طحنها لإطلاق نكهة أعمق وأكثر عطرية.
من المفيد معرفته
بذور الكزبرة ليست من مسببات الحساسية الشائعة. استخدمي دائماً بذور الكزبرة المطحونة، حيث يمكن أن تشكل البذور الكاملة خطر اختناق كبيراً للرضع والأطفال الصغار.