دليل الطعام
Cumin
يمكن إدخال الكمون في عمر 6 أشهر تقريبًا. يضيف هذا البهار الدافئ عمقًا للنكهة ويُستخدم بشكل شائع في العديد من المطابخ حول العالم.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-9 أشهر: أضيفي رشة صغيرة إلى هريس الخضروات، خاصة الجزر أو البطاطا الحلوة أو العدس. 9-12 شهرًا: استخدميه في أطباق الكاري الخفيفة أو أطباق الفاصوليا. 12-24 شهرًا: أدمجيه في تتبيلات اللحوم وأطباق الأرز.
القيمة الغذائية
مصدر جيد للحديد. يحتوي على مضادات الأكسدة وقد يساعد في الهضم. له خصائص مضادة للميكروبات.
ملاحظة من المحررين
حمّصي بذور الكمون الكاملة قبل طحنها للحصول على نكهة أكثر كثافة. يفقد الكمون المطحون قوته بسرعة.
من المفيد معرفته
ابدئي برشة صغيرة وزيدي الكمية تدريجياً. قد يجد بعض الأطفال التوابل القوية طاغية في البداية.