دليل الطعام
Dill
يمكن إدخال الشبت الطازج في عمر 6 أشهر تقريبًا. تتناسب نكهته الخفيفة والحلوة قليلاً جيدًا مع العديد من أغذية الأطفال.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-9 أشهر: أضيفي الشبت الطازج المفروم ناعمًا إلى أطباق السمك أو البطاطس أو الأطباق القائمة على الزبادي. 9-12 شهرًا: اخلطيه في أطباق البيض أو تحضيرات الخضروات. 12-24 شهرًا: استخدميه في السلطات، الصلصات، ومع السمك.
القيمة الغذائية
مصدر جيد لفيتامين أ وفيتامين ج. يحتوي على الكالسيوم والحديد. له خصائص مضادة للأكسدة.
ملاحظة من المحررين
أضيفي الشبت في نهاية الطهي للحفاظ على نكهته الرقيقة. يمكن تجميد الشبت الطازج للاستخدام لاحقًا.
من المفيد معرفته
استخدمي الشبت الطازج المفروم ناعمًا. له نكهة أخف من الشبت المجفف. من غير المحتمل جدًا أن يسبب تفاعلات تحسسية.