دليل الطعام
Freekeh
الفريكة، قمح مجروش ومغذٍ بنكهة مدخنة، يمكن تقديمها من عمر 6 أشهر. إنها حبوب رائعة لتوفير التنوع وتعزيز الألياف في نظام طفلك الغذائي. عند طهيها حتى تصبح طرية جدًا، فإنها تشكل بديلاً صحيًا للأرز أو الشوفان.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-9 months: تُطهى الفريكة حتى تصبح طرية جدًا، ثم تُهرس أو تُخلط لتصبح عصيدة ناعمة. يمكن خلطها مع هريس الفاكهة أو هريس الخضروات. 9-12 months: تُقدم الفريكة المطبوخة جيدًا والطرية كجزء من وجبة، ربما مخلوطة بالزبادي أو كطبق جانبي. تأكدي من أنها طرية بما يكفي للمضغ باللثة. 12+ months: تُقدم الفريكة المطبوخة كطبق جانبي، في السلطات، أو مخلوطة باليخنات. استمري في التأكد من أنها مطبوخة بالكامل وطرية.
القيمة الغذائية
غنية بالألياف الغذائية، تدعم الفريكة الهضم الصحي ويمكن أن تساعد في منع الإمساك لدى الأطفال. كما أنها توفر مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي للنمو والمعادن الأساسية مثل الحديد والمغنيسيوم، الضرورية للتطور.
ملاحظة من المحررين
اطهي الفريكة بمرقة خضروات قليلة الصوديوم بدلاً من الماء لتعزيز إضافي للنكهة اللذيذة والمغذيات المضافة.
من المفيد معرفته
الفريكة هي شكل من أشكال القمح، وهو مادة مسببة للحساسية شائعة. قدميها بشكل منفصل وراقبي أي ردود فعل تحسسية. تأكدي دائمًا من طهيها حتى تصبح طرية جدًا لسهولة الهضم والاستهلاك الآمن.