دليل الطعام

Ghee

يمكن تقديم السمن (الزبدة المصفاة) حوالي 6 أشهر. وقد استخدم كغذاء للرضع في ثقافات جنوب آسيا لأجيال.

كيف يُقدَّم في هذا العمر

6-9 أشهر: أضيفي كميات صغيرة إلى الخضروات، الأرز، أو العدس. 9-12 شهرًا: استخدميه في الطهي والخبز. 12-24 شهرًا: أدرجيه في وصفات متنوعة.

مصدر جيد للفيتامينات الذائبة في الدهون أ، د، هـ، وك. يحتوي على البوتيرات لصحة الأمعاء. نقطة دخان عالية للطهي.

ملاحظة من المحررين

يتميز السمن بنكهة جوزية تعزز العديد من الأطباق. يخزن في درجة حرارة الغرفة لأشهر.

يتم إزالة المواد الصلبة من الحليب من السمن، لذلك قد يتحمله بعض الرضع الحساسين لمنتجات الألبان. لا يزال يجب توخي الحذر مع حساسية الألبان.