دليل الطعام
Marjoram
يمكن تقديم المردقوش (البرقدوش) من عمر 6 أشهر كعشب عطري لإضفاء نكهة على وجبات طفلك. تساعد نكهته الدافئة، الحلوة قليلاً، والفلفلية على توسيع مداركهم الحسية وتقديرهم للنكهات المتنوعة مبكرًا.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-9 أشهر: رشي رشة صغيرة جدًا من المردقوش المجفف في المهروسات، الخضروات المهروسة، أو حبوب الإفطار الطرية. 9-12 أشهر: أضيفي المردقوش الطازج المفروم ناعمًا أو رشة من المردقوش المجفف إلى الصلصات، البيض المخفوق، أو أطباق المعكرونة الطرية. 12+ أشهر: استخدميه كجزء من توابل الوجبات العائلية المعتادة بكميات مناسبة لعمرهم، مع التأكد من مزجه جيدًا بالطعام.
القيمة الغذائية
بالرغم من استخدامه بكميات صغيرة، يساهم المردقوش بكمية ضئيلة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين K والحديد. تكمن فائدته الأساسية في تقديم المركبات العطرية وتوسيع تجارب طفلك مع النكهات.
ملاحظة من المحررين
ابدئي بكمية صغيرة جدًا من المردقوش للسماح لطفلك بالتعود على النكهة الجديدة؛ يمكن فرم المردقوش الطازج ناعمًا وإضافته في نهاية الطهي.
من المفيد معرفته
الأعشاب آمنة بشكل عام للرضع بكميات صغيرة. احرصي دائمًا على غسل أي أعشاب طازجة جيدًا. على الرغم من أنه ليس مسببًا شائعًا للحساسية، راقبي أي حساسيات فردية عند تقديم نكهات جديدة.