دليل الطعام
Mung Beans
فول المونج هو نوع رائع من البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية ومثالي للأطفال الذين يبدأون تناول الأطعمة الصلبة في عمر 6 أشهر. له نكهة خفيفة وقوام ناعم عند الطهي، مما يجعله سهل الهضم للغاية للصغار.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-9 أشهر: يُطهى جيدًا ويُخلط ليصبح عصيدة ناعمة أو مهروسًا كثيفًا. 9-12 شهرًا: يُقدم كفول مطبوخ ناعم ومخلوط بالأرز الطري أو الخضروات المهروسة. 12+ شهرًا: يُقدم في الحساء، أو اليخنات، أو كطعام يؤكل باليد في الكاري المطبوخ جيدًا.
القيمة الغذائية
إنه مصدر قوي للبروتين النباتي والألياف، وهما ضروريان للنمو الصحي وصحة الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك، يوفر كميات كبيرة من الفولات والمغنيسيوم لدعم نمو طفلك.
ملاحظة من المحررين
نقع فول المونج لبضع ساعات قبل الطهي يمكن أن يقلل بشكل كبير من وقت الطهي ويحسن قابلية هضمه.
من المفيد معرفته
تأكدي دائمًا من طهي فول المونج حتى يصبح طريًا بما يكفي ليسهل هرسه بين أصابعك لمنع الاختناق. كما يساعد الطهي الجيد في تقليل الغازات التي يمكن أن تحدث أحيانًا مع البقوليات.