دليل الطعام
Olives
يمكن تقديم الزيتون حوالي 6 أشهر بعد إزالة النوى وتحضيره بأمان. إنه غني بالصوديوم لذا استخدميه باعتدال.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-9 أشهر: اهرسي الزيتون منزوع النوى أو قدمي شرائح رقيقة. 9-12 شهرًا: قدمي الزيتون منزوع النوى مقطعًا إلى أرباع. 12-24 شهرًا: قدمي الزيتون مقطعًا إلى أنصاف أو شرائح.
القيمة الغذائية
مصدر جيد للدهون الأحادية غير المشبعة الصحية. يحتوي على فيتامين E ومضادات الأكسدة. غني بالصوديوم.
ملاحظة من المحررين
اشطفي الزيتون لتقليل الصوديوم. الزيتون الأسود عادة ما يكون أخف نكهة من الأخضر. زيتون Kalamata يتميز بنكهة قوية.
من المفيد معرفته
احرصي دائمًا على إزالة النوى. غني بالصوديوم - قدميه باعتدال. قطعيه أو شرّحيه لمنع الاختناق. بعض أنواع الزيتون مالحة جدًا.