دليل الطعام
Parsley
يمكن تقديم البقدونس الطازج حوالي 6 أشهر. إنها عشبة خفيفة تضيف التغذية واللون إلى طعام الطفل.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-9 أشهر: أضيفي البقدونس المفروم ناعمًا إلى مهروسات الخضروات أو الحساء. 9-12 شهرًا: اخلطيه مع أطباق البيض أو المعكرونة أو أطباق الحبوب. 12-24 شهرًا: استخدميه كزينة على أطباق متنوعة.
القيمة الغذائية
مصدر ممتاز لفيتامينات K و C و A. يحتوي على الحديد والفولات. له خصائص مضادة للأكسدة.
ملاحظة من المحررين
احفظي البقدونس الطازج مع السيقان في الماء في الثلاجة. كل من الأوراق والسيقان مغذية.
من المفيد معرفته
استخدمي البقدونس ذو الأوراق المسطحة للحصول على نكهة أفضل. افرميه ناعمًا جدًا للأطفال الأصغر سنًا. من غير المحتمل جدًا أن يسبب الحساسية.