دليل الطعام
Ragi
يمكن إدخال الدخن الإصبعي (Ragi) في حوالي 6 أشهر. إنه طعام تقليدي للفطام في جنوب آسيا، وغني جدًا بالعناصر الغذائية.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-9 أشهر: اصنعي عصيدة ragi بحليب الأم أو الحليب الصناعي. 9-12 شهرًا: امزجي دقيق ragi مع أطعمة أخرى. 12-24 شهرًا: استخدميه في الدوسا، العصيدة، أو المخبوزات.
القيمة الغذائية
مصدر ممتاز للكالسيوم - أعلى من معظم الحبوب. غني بالحديد والألياف والبروتين. يحتوي على أحماض أمينية.
ملاحظة من المحررين
قومي بتحميص دقيق ragi قليلًا قبل الطهي لتعزيز النكهة. يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق.
من المفيد معرفته
خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي. له طعم ترابي خفيف. يمكن تحويله إلى عصيدة أو إضافته إلى أطعمة أخرى.
هذا الدليل منشور أيضًا على Avo Parenting. اقرأ دليل Ragi