دليل الطعام
Rapeseed Oil
زيت بذور اللفت، المعروف أيضًا بزيت الكانولا، هو مصدر ممتاز للدهون الصحية ويمكن إدخاله إلى نظام طفلك الغذائي من حوالي 6 أشهر. إنه زيت متعدد الاستخدامات للطهي وإضافة سعرات حرارية مفيدة لوجبات طفلك.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-9 شهرًا: رشي كمية صغيرة (مثل 1/2 ملعقة صغيرة) فوق الأطعمة المهروسة، أو الخضروات المطبوخة لزيادة السعرات الحرارية والمغذيات. استخدميه في طرق الطهي مثل التحمير أو القلي السريع. 9-12 شهرًا: استمري في دمجه في الوجبات المطبوخة، مثل إضافته إلى صلصات المعكرونة، أو الأطباق المقلية، أو استخدامه لخبز كعك المافن المناسب للأطفال. يمكن أيضًا خلطه بالزبادي أو دقيق الشوفان. 12+ شهرًا: استخدميه كزيت طهي صحي أساسي لوجبات العائلة. إنه رائع لتتبيلات السلطة (إذا كان الطفل معتادًا على المكونات الأخرى) أو لدمجه في مجموعة واسعة من الأطباق.
القيمة الغذائية
هذا الزيت غني بأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية، وهي ضرورية لنمو الدماغ والعين لدى الأطفال الذين ينمون بسرعة. كما تساعد دهونه الصحية في امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون وتوفر طاقة مركزة لطفلك الصغير.
ملاحظة من المحررين
استخدمي زيت بذور اللفت لقلي الخضروات أو لإضافة دفعة من الدهون الصحية للمهروسات، مما يساعد على زيادة كثافة السعرات الحرارية للأطفال الذين ينمون.
من المفيد معرفته
يمتلك زيت بذور اللفت نقطة دخان عالية، مما يجعله مناسبًا لمختلف طرق الطهي. اختاري دائمًا الأصناف المعصورة على البارد أو العضوية كلما أمكن.