دليل الطعام
Starfruit
الكرامبولا (Starfruit) هي فاكهة ممتعة ذات شكل فريد تضيف تنوعاً إلى نظام طفلك الغذائي بمجرد أن يصبح جاهزاً للأطعمة التي تؤكل باليد. إنها حلوى عصيرية ومنعشة، على الرغم من أنه يجب تقديمها باعتدال بسبب حموضتها.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-9 أشهر: أزيلي الحواف والجلد، ثم قطعي الفاكهة مكعبات ناعمة وصغيرة جداً. 9-12 شهراً: قطعيها إلى شرائح رفيعة وناعمة على شكل نجمة، مع التأكد من إزالة جميع البذور. 12+ شهراً: تُقدم شرائح رفيعة، مع التأكد من أن القطع صغيرة بما يكفي للمضغ بسهولة.
القيمة الغذائية
الكرامبولا مصدر جيد لفيتامين ج، وهو حيوي لإنتاج الكولاجين ونظام مناعي قوي. كما تحتوي على كميات صغيرة من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة. نظراً لارتفاع محتواها المائي، فهي تساهم في الترطيب العام خلال أوقات الوجبات.
ملاحظة من المحررين
اختاري الكرامبولا الناضجة جداً والصفراء، حيث إنها أحلى وأطرى بكثير من الأصناف الخضراء أو غير الناضجة تماماً.
من المفيد معرفته
أزيلي جميع الحواف الشمعية وأي بذور قبل التقديم، حيث يمكن أن تكون هذه خطر اختناق. لاحظي أن الكرامبولا تحتوي على الأوكسالات، لذا يجب تجنبها إذا كان طفلك يعاني من تاريخ من مشاكل الكلى.