دليل الطعام
Sun Dried Apricot
يمكن تقديم المشمش المجفف بالشمس حوالي 6 أشهر عند إعادة ترطيبه وهرسه، أو كطعام أصابع عندما يصبح طريًا بما يكفي بعد 9 أشهر.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-9 أشهر: انقعيه حتى يصبح طريًا ثم اهرسيه، أو قطعيه ناعمًا جدًا. 9-12 شهرًا: قدمي قطعًا صغيرة وطرية من المشمش المعاد ترطيبه. 12-24 شهرًا: قدميه مقطعًا أو شرائح كوجبات خفيفة.
القيمة الغذائية
مصدر ممتاز للحديد والبوتاسيوم وفيتامين أ. غني بالألياف. يحتوي على مضادات الأكسدة.
ملاحظة من المحررين
اختاري المشمش المجفف غير المعالج بالكبريت (ذو اللون البني) لتجنب الكبريتات. انقعيه لمدة 15 دقيقة على الأقل في الماء الدافئ.
من المفيد معرفته
الفواكه المجففة تشكل خطر الاختناق - أعيدي ترطيبها بالنقع في الماء الدافئ. غنية بالسكريات الطبيعية - قدميها باعتدال.