دليل الطعام
Sun Dried Apricot
يمكن إدخال المشمش المجفف بالشمس حوالي 6 أشهر عند إعادة ترطيبه وهرسه، أو كطعام أصابع عندما يكون طرياً بما يكفي بعد 9 أشهر.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-9 أشهر: يُنقع حتى يصبح طرياً ويُهرس، أو يُفرم ناعماً جداً. 9-12 شهر: تُقدم قطع صغيرة وطرية من المشمش المجفف المعاد ترطيبه. 12-24 شهر: يُقدم مقطعاً أو شرائح كوجبات خفيفة.
القيمة الغذائية
مصدر ممتاز للحديد والبوتاسيوم وفيتامين A. غني بالألياف. يحتوي على مضادات الأكسدة.
ملاحظة من المحررين
اختاري المشمش المجفف غير المعالج بالكبريتات (لونه بني) لتجنب الكبريتات. انقعيه لمدة 15 دقيقة على الأقل في الماء الدافئ.
من المفيد معرفته
الفاكهة المجففة تشكل خطر اختناق – أعيدي ترطيبها بنقعها في الماء الدافئ. غنية بالسكريات الطبيعية – تُقدم باعتدال. اللون البرتقالي الفاتح لمعظم المشمش المجفف يأتي من الكبريتات، وهي أحد مسببات الحساسية الـ 14 المعلنة في الاتحاد الأوروبي. المشمش غير المعالج بالكبريتات بني اللون وجيد بنفس القدر – يستحق الاختيار إذا كان طفلك يعاني من الربو، والذي يمكن أن تفاقمه الكبريتات.
هذا الدليل منشور أيضًا على Avo Parenting. اقرأ دليل Sun Dried Apricot