دليل الطعام
Swede
يمكن تقديم اللفت السويدي (Rutabaga) حوالي 6 أشهر. له نكهة خفيفة وحلوة قليلاً عند طهيه.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-9 أشهر: اطهيه بالبخار أو اشويه حتى يصبح طريًا ثم اهرسيه. 9-12 شهرًا: قدمي قطعًا طرية كطعام أصابع. 12-24 شهرًا: أدرجيه في الأطباق المهروسة أو الحساء أو خلطات الخضروات المشوية.
القيمة الغذائية
مصدر جيد لفيتامين ج والبوتاسيوم والألياف. يحتوي على المنجنيز وفيتامينات ب. قليل السعرات الحرارية.
ملاحظة من المحررين
يصبح اللفت السويدي أحلى بعد التعرض للصقيع. يمتزج جيدًا مع البطاطس أو الجزر في الأطباق المهروسة.
من المفيد معرفته
يجب طهيه - اللفت السويدي النيء قاسٍ جدًا. قشريه قبل الطهي لأن القشرة قاسية. اطهيه حتى يصبح طريًا جدًا.