دليل الطعام
Taro
الطارو هو خضروات جذرية نشوية تُعد عنصراً أساسياً في العديد من الثقافات ويمكن تقديمها في عمر 6 أشهر. يتميز بنكهة خفيفة تشبه المكسرات وقوام صلب يصبح ناعماً عند طهيه بشكل صحيح.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-9 أشهر: يُطهى بالبخار أو يُسلق جيداً حتى يصبح طرياً جداً ويُهرس جيداً مع حليب الأم أو الماء. 9-12 شهراً: تُقدم قطع طرية مطبوخة يسهل على الطفل إمساكها أو تُهرس قليلاً. 12+ شهراً: تُقدم على شكل مكعبات طرية بحجم اللقمة أو شرائح مشوية يسهل التقاطها.
القيمة الغذائية
الطارو مصدر جيد للكربوهيدرات المعقدة، ويوفر طاقة مستدامة لأيام طفلك المزدحمة بالتعلم واللعب. كما أنه يحتوي على البوتاسيوم، وهو مهم لصحة القلب والعضلات. يدعم وجود الألياف الجهاز الهضمي الصحي.
ملاحظة من المحررين
اهرسي الطارو مع رشة من حليب جوز الهند للحصول على نكهة استوائية تتناسب بشكل رائع مع الدجاج أو السمك.
من المفيد معرفته
لا تُقدمي الطارو نيئاً أبداً، لأنه يحتوي على بلورات أكسالات الكالسيوم التي تسبب تهيجاً وحكة في الفم والحلق. تأكدي دائماً من طهيه حتى يصبح طرياً جداً لإزالة هذه المهيجات والتأكد من أنه آمن للبلع.