دليل الطعام
Thyme
يمكن تقديم الزعتر حوالي 6 أشهر. هذه العشبة متعددة الاستخدامات لها نكهة ترابية خفيفة تكمل العديد من الأطباق.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-9 أشهر: أضيفي أوراق الزعتر الطازجة المفرومة ناعمًا إلى اللحوم أو مهروس الخضروات. 9-12 شهرًا: استخدميه في الحساء، اليخنات، والخضروات المشوية. 12-24 شهرًا: أدرجيه في أطباق مالحة متنوعة وتتبيلات.
القيمة الغذائية
مصدر جيد لفيتامين ج وفيتامين أ. يحتوي على الحديد والمنجنيز. له خصائص مضادة للميكروبات.
ملاحظة من المحررين
أزيلي الأوراق من السيقان بتمرير أصابعك على طول الساق في الاتجاه المعاكس للنمو.
من المفيد معرفته
أزيلي السيقان الخشبية قبل التقديم - استخدمي الأوراق فقط. الزعتر الطازج له نكهة أخف من المجفف.