دليل الطعام
Yellow Squash
يمكن تقديم الكوسة الصفراء حوالي 6 أشهر. إنها خفيفة، سهلة الهضم، وتطهى لتصبح ذات قوام طري.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-9 أشهر: اطهيه بالبخار أو اشويه حتى يصبح طرياً واهرسيه أو اجعليه مهروساً ناعماً. 9-12 شهرًا: قدمي قطعاً طرية كطعام يؤكل باليد. 12-24 شهرًا: أدرجيه في أطباق متنوعة.
القيمة الغذائية
مصدر جيد لفيتامين ج والبوتاسيوم. يحتوي على الألياف وفيتامينات ب. قليل السعرات الحرارية.
ملاحظة من المحررين
اختاري الكوسة الأصغر للحصول على نكهة أفضل وعدد أقل من البذور. كل من القشر واللب صالح للأكل عند طهيهما حتى يصبحا طريين.
من المفيد معرفته
البذور طرية وصالحة للأكل. اطهيه حتى يصبح طرياً جداً للأطفال الأصغر سناً. من غير المحتمل جداً أن يسبب الحساسية.