Fødevareguide
Edamame
Edamame kan introduceres omkring 6 måneder. Disse unge sojabønner er næringsrige og har en mild, sød smag.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Mos kogte, bælgfrie edamamebønner. 9-12 måneder: Skær bønnerne over på langs og server. 12-24 måneder: Tilbyd hele bønner, når tyggeevnen er etableret.
Ernæring
Komplet proteinkilde. God kilde til fibre, jern og calcium. Indeholder omega-3 fedtsyrer.
En note fra redaktionen
Frosne edamamebønner er praktiske og bevarer næringsstofferne godt. Damp bælgene, og pil dem derefter for nem tilberedning.
Godt at vide
Soja er et almindeligt allergen. Fjern fra bælgene og mos eller skær over på langs for sikkerhed. Server aldrig i bælge til babyer.
