Edamame- og ærteblanding
Udgivet af Avo Parenting · · Sådan skriver vi vores opskrifter
- Nøddefri
- Mælkefri
- Fiberrig
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 10 min
- Sværhedsgrad
- Let
Ingredienser
- 1 kop pillede edamamebønner, friske eller frosne
- 1 kop grønne ærter, friske eller frosne
Fremgangsmåde
- 01
Mål 1 kop pillede edamamebønner (friske eller frosne) og 1 kop grønne ærter (friske eller frosne).
- 02
Læg edamamebønnerne i en dampkogerindsats over kogende vand og damp i 4 minutter.
- 03
Tilsæt ærterne og fortsæt dampningen i yderligere 4-5 minutter, indtil begge er klart grønne og møre.
- 04
Overfør til en blender med 4-5 spiseskefulde dampvæske (edamamebønner kræver ekstra fugt).
- 05
Blend ved høj hastighed, indtil det er så jævnt som muligt, og si det derefter gennem en finmasket si for en silkeblød, skindfri konsistens.
Galleri
Sådan serveres
At si er afgørende her for en jævn konsistens. Denne proteinrige blanding er fantastisk til frokost eller aftensmad.
Opbevaring
Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Frys ned i isterningebakker i op til 2 måneder.
Nutrition note
Komplet proteinkilde. God kilde til fibre, jern og calcium. Indeholder omega-3 fedtsyrer.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
