Lebensmittel-Leitfaden
Cabbage
Kohl kann ab ca. 6 Monaten eingeführt werden, wenn er weichgekocht ist. Er hat einen milden Geschmack, den die meisten Babys gut annehmen.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Dämpfen oder kochen, bis er sehr weich ist, und pürieren. 9-12 Monate: Gut gekochten, fein geraspelten Kohl anbieten. 12-24 Monate: In Suppen, Pfannengerichten und anderen gekochten Gerichten verwenden.
Nährwerte
Gute Quelle für Vitamin C und Vitamin K. Enthält Ballaststoffe und Antioxidantien. Kalorienarm.
Hinweis der Redaktion
Rotkohl hat mehr Antioxidantien, kann aber abfärben. Grünkohl hat einen milderen Geschmack.
Gut zu wissen
Gründlich kochen, um ihn weich zu machen und blähungsverursachende Verbindungen zu reduzieren. Roher Kohl ist für Babys zu zäh.
