Kohl-Apfel-Brei

Zutaten

• 1 Tasse Weißkohl, fein geschnitten
• 1 mittlerer Apfel, geschält, entkernt und gewürfelt

Zubereitung

1. 01

   1 Tasse Weißkohl fein schneiden. 1 mittleren Apfel schälen, entkernen und in 2,5 cm große Stücke schneiden.

2. 02

   Apfelstücke in einen Dämpfeinsatz geben und über kochendem Wasser 3 Minuten lang dämpfen.

3. 03

   Den geschnittenen Kohl hinzufügen und weitere 8–10 Minuten dämpfen, bis beides vollständig weich ist.

4. 04

   Zusammen mit 2–3 EL der Dämpfflüssigkeit in einen Mixer geben.

5. 05

   Pürieren, bis eine glatte und duftende Masse entsteht; bei Bedarf mehr Flüssigkeit hinzufügen, um ein geschmeidiges Püree zu erhalten.

So servieren

Die natürliche Süße des Apfels gleicht den Kohl wunderbar aus. Eine überraschende, aber leckere Kombination für Babys, die neue Geschmacksrichtungen erkunden.

Aufbewahrung

In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Bis zu 2 Monate in Eiswürfelbehältern einfrieren.