Lebensmittel-Leitfaden
Chia Seeds
Chiasamen können ab etwa 6 Monaten eingeführt werden. Sie müssen eingeweicht oder gemahlen werden – trockene Samen können eine Erstickungsgefahr darstellen.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Eingeweichte oder gemahlene Chiasamen zu Pürees oder Haferflocken hinzufügen. 9-12 Monate: In Puddings oder Smoothies einarbeiten. 12-24 Monate: Zum Backen oder als Pudding verwenden.
Nährwerte
Ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe und Protein. Enthält Kalzium, Eisen und Antioxidantien.
Hinweis der Redaktion
Chiapudding (Chiasamen über Nacht in Milch eingeweicht) ist eine einfache, nahrhafte Option. Ein Verhältnis von 1:4 (Chiasamen zu Flüssigkeit) verwenden.
Gut zu wissen
Chiasamen immer in Flüssigkeit einweichen, bevor sie serviert werden – sie quellen stark auf. Gemahlene Chia kann direkt zu Speisen hinzugefügt werden.
