Lebensmittel-Leitfaden
Couscous
Couscous kann etwa ab 6 Monaten eingeführt werden. Es ist eine kleine Pasta, die schnell kocht und eine weiche Textur hat.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Weich kochen und pur oder mit Gemüse gemischt servieren. 9-12 Monate: Als Fingerfood anbieten – es ist leicht aufzunehmen. 12-24 Monate: In Salaten und verschiedenen Gerichten verwenden.
Nährwerte
Gute Quelle für Kohlenhydrate und etwas Eiweiß. Enthält Selen und B-Vitamine. Oft mit Eisen angereichert.
Hinweis der Redaktion
Couscous kocht in nur 5 Minuten. Mit einer Gabel auflockern, um Verklumpen zu verhindern. Vollkorn-Couscous hat mehr Ballaststoffe.
Gut zu wissen
Normaler Couscous enthält Weizengluten. Israelischer (Perlen-) Couscous ist größer und muss möglicherweise geschnitten werden.
