Lebensmittel-Leitfaden
Fig
Frische Feigen können ab ca. 6 Monaten eingeführt werden, wenn sie reif und weich sind. Getrocknete Feigen sollten rehydriert werden.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Zerdrücke reife frische Feigen oder püriere rehydrierte getrocknete Feigen. 9-12 Monate: Biete geviertelte frische Feigen an. 12-24 Monate: Serviere frische Feigenhälften oder gehackte getrocknete Feigen.
Nährwerte
Gute Quelle für Ballaststoffe, Kalium und Kalzium. Enthält Antioxidantien. Natürliche Süße ohne Zusatz von Zucker.
Hinweis der Redaktion
Reife Feigen sind sehr weich und können aufplatzen. Innerhalb weniger Tage nach dem Kauf verzehren. Getrocknete Feigen halten länger.
Gut zu wissen
Frische Feigen sind weich und stellen normalerweise keine Erstickungsgefahr dar. Getrocknete Feigen müssen eingeweicht und gehackt werden. Hoher natürlicher Zuckergehalt.
